!
!

fino a 10,00 €

!
+Spedizione

Cusumano Nero d'Avola 2012 - 75 cl

Cusumano Nero d'Avola 2012

Zona di produzione:
San Giacomo. Butera (CL).
Uve:
Nero d’Avola 100%.
Esposizione:
Sud, sud-est.
Età media dei vigneti:
13 anni.
Allevamento:
Vigneti allevati a spalliera con una densità di ceppi per
ettaro pari a 5000.
Resa:
70 q di uva per ettaro.
Vendemmia:
Manuale, nella prima decade di settembre.
Vinificazione:
Diraspatura e macerazione a freddo delle bucce per due
giorni a 5°C, fermentazione a 26-28°C con frequenti
rimontaggi e follature; malolattica in acciaio e permanenza sulle fecce fini per almeno cinque mesi e successivo
affinamento in bottiglia.
+Spedizione

Zaccagnini Montepulciano d'Abruzzo dop tralcetto 75 cl

Zaccagnini Montepulciano d'Abruzzo dop tralcetto
Scheda tecnica

Tipologia: Montepulciano d’Abruzzo DOC
Gradazione alcolica: 12,5%
Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo 100%
Produzione media annua: 300.000 bottiglie da 750 ml
Collocazione geografica del vigneto: comune di Bolognano – esposizione ad ovest
Tipologia del terreno: di medio impasto
Sistema di allevamento: pergola abruzzese 2,5×2,5/3.200 piante/ha
Resa (uva per ettaro): 120 q.li
Vendemmia: manuale seguendo le curve di maturazione
Vinificazione: pigiatura soffice delle uve, macerazione a cappello sommerso con fermentazione a temperatura controllata e svinatura al raggiungimento dei parametri stabiliti
Maturazione ed affinamento: prima dell’imbottigliamento, in acciaio, e circa 4 mesi in botti di Rovere di Slavonia, successivo affinamento in bottiglia
Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino intenso con riflessi violacei; profumo intenso, caratteristico, degli aromi primari del vitigno; componente fruttata, con corpo pieno e robusto ben equilibrato alle doti tanniche e del legno d’affinamento
Longevità in bottiglia: in vendita 2 anni dopo la vendemmia; può affinarsi in bottiglia 3 o più anni
Temperatura di servizio: 16/18°C

 
 

Confezione Linea
da 6 bottiglie l. 0,75

+Spedizione

Masciarelli montepulciano d'Abruzzo dop bott. x 75 cl

ome Montepulciano d’Abruzzo Masciarelli Doc Bouquet Intenso-complesso-fine Vitigno Montepulciano d’Abruzzo Sapore Note di frutta rossa, ciliegia, ribes, viola, sentore di tobacco Limpidezza Limpido Temperatura 6-18°C Colore Rosso rubino profondo Abbinamenti Carni alla brace-agnello cacio e ove ( formaggio e uova) - See more at: http://www.masciarelli.it/it/prodotti/classica.html#sthash.gdGFbeNt.dpuf
Masciarelli montepulciano d'Abruzzo
ome Montepulciano d’Abruzzo Masciarelli Doc Bouquet Intenso-complesso-fine Vitigno Montepulciano d’Abruzzo Sapore Note di frutta rossa, ciliegia, ribes, viola, sentore di tobacco Limpidezza Limpido Temperatura 6-18°C Colore Rosso rubino profondo Abbinamenti Carni alla brace-agnello cacio e ove ( formaggio e uova) - See more at: http://www.masciarelli.it/it/prodotti/classica.html#sthash.gdGFbeNt.dpuf
ome Montepulciano d’Abruzzo Masciarelli Doc Bouquet Intenso-complesso-fine Vitigno Montepulciano d’Abruzzo Sapore Note di frutta rossa, ciliegia, ribes, viola, sentore di tobacco Limpidezza Limpido Temperatura 6-18°C Colore Rosso rubino profondo Abbinamenti Carni alla brace-agnello cacio e ove ( formaggio e uova) - See more at: http://www.masciarelli.it/it/prodotti/classica.html#sthash.gdGFbeNt.dpuf

Scheda organolettica

Linea Classica - Montepulciano d'Abruzzo DOC

Nome Montepulciano d’Abruzzo Masciarelli Doc Bouquet Intenso-complesso-fine
Vitigno Montepulciano d’Abruzzo Sapore Note di frutta rossa, ciliegia, ribes, viola, sentore di tobacco
Limpidezza Limpido Temperatura 6-18°C
Colore Rosso rubino profondo Abbinamenti Carni alla brace-agnello cacio e ove ( formaggio e uova)
+Spedizione

Marramiero Dama montepulciano d'Abruzzo dop bott. x 75 cl

Marramiero Dama montepulciano d'Abruzzo
In vigneti di diversa esposizione maturano le uve da cui origina il nostro Montepulciano d’Abruzzo d.o.c. Dama. Il suo colore è rosso rubino intenso con lievi sfumature granata, ha buona persistenza olfattiva con richiami alla liquirizia. È ricco, armonico e pieno al palato. È di facile abbinamento, e si sposa perfettamente con gli arrosti, con le carni rosse in umido, con i salumi ed i formaggi, alla temperatura di 18°/20°C. Gradazione alcolica 13,5% vol.
+Spedizione

Filomusi Guelfi montepulciano d'Abruzzo bott.x 75 cl

Filomusi Guelfi montepulciano d'Abruzzo

Montepulciano d’Abruzzo – Denominazione di Origine Controllata

Localizzazione: Contrada “Ceppeto” di Tocco da Casauria
Superficie Vigneto: Ettari 6,80
Altitudine: 255 m. slm
Esposizione: Est/Est-Sud
Morfologia del Terreno: Sabbio-argilloso di medio impasto
Forma di Allevamento: Pergola orizzontale (ha 5) e spalliera semplice (ha 1,80)
Uvaggio: Montepulciano 100%
N° Bottiglie Prodotte: 55.000
Colore: Rosso rubino intenso, tendente al viola ed al granato con l’invecchiamento
Aroma: Frutti di bosco maturi, fiori secchi, intenso, etereo con l’invecchiamento
Gusto: Robusto, tannico, pieno, persistente, con richiami di prugna secca, piccoli frutti di bosco, visciola, con retrogusto spiccato di radice di liquirizia e, con l’invecchiamento, di cuoio torrefatto.
Temperatura di Servizio: 18-20° C.

Abbinamenti: Polenta e osei, risotto con la folaga, fagioli con le cotenne, cacciagioni di pelo e/o di penna, carni rosse arrosto o in umido, anguilla  allo spiedo, brodetto alla Vastese, salama da sugo, salumi piccanti, formaggi a pasta dura fermentati.

+Spedizione

Agriverde Piane di Maggio Montepulciano d'Abruzzo dop 75 cl

Agriverde - Montepulciano Piane di Maggio

Piane di Maggio
 
Tipologia: Rosso
Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo 100% DOC
Processo (mesi): Solo acciaio
Gradazione alcolica svolta: 13
Bottiglia: 75 cl ,1,5 lt
Bottiglie per cartone: 6
Annate:

 
SCHEDA TECNICA
Nome Vigneto: Piane di Maggio.
Esposizione: Sud, Sud Est.
Altitudine: 250 m slm.
Sistema di allevamento: Pergola abruzzese.
Densità (viti per ettaro): 1800.
Produzione media per ettaro: 130 qli
Periodo di raccolta: Prima settimana di Ottobre.
Zona di produzione: Rogatti (CH)
 

 
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Rosso rubino tendente al viola.
Profumo: Profumo tipico e vinoso.
Sapore: Asciutto ed armonico.
Abbinamenti gastronomici: Si abbina perfettamente a primi piatti, minestre, arrosti di carne e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 18° C.
+Spedizione

Castello Banfi - Chianti annata 75 cl

Castello Banfi - Chianti annata

Chianti DOCG

UVE IMPIEGATE

Varietà tradizionali del Chianti con forte predominanza di Sangiovese.

TECNICA DI PRODUZIONE

La fermentazione con macerazione tradizionale è mediamente breve (7 giorni).

A fermentazione alcolica e malolattica completata, segue una maturazione

in acciaio per 5 - 6 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: rosso rubino con riflessi viola.

Profumo: intenso, ricorda l’iris e la violetta.

Sapore: elegante, fresco e vellutato.

IL COMMENTO DELL’ENOLOGO

Fedele alla migliore tradizione Toscana, Banfi propone una famiglia

di Chianti diversificata e complementare, inconfondibile nello stile.

Questo il Chianti più pronto per la beva - fresco, godibile, di grande nitidezza

e gradevolezza sia nei profumi che nel sapore.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Ideale con piatti di carne e formaggi.

+Spedizione

Castello Banfi - Chianti Supriore docg 75 cl

Castello Banfi - Chianti Supriore docg

Chianti Superiore DOCG

UVE IMPIEGATE

Varietà tradizionali del Chianti, con forte predominanza di Sangiovese,

provenienti da vigneti di proprietà situati nella zona collinare del versante

sud del Comune di Montalcino.

TECNICA DI PRODUZIONE

La fermentazione con macerazione tradizionale è mediamente breve (8 giorni), ed avviene

ad una temperatura compresa tra i 25 e i 30°C. A fermentazione alcolica e malolattica

completata, seguono 4 o 5 mesi di invecchiamento in barriques di rovere francese.

L’evoluzione si conclude solo dopo un appropriato affinamento in bottiglia.

DESCRIZIONE

Dal colore rosso rubino intenso, al naso rivela note fresche e fruttate che ricordano

la violetta selvatica, frutti di bosco, ciliegia e prugna, perfettamente integrate in una

struttura piena e rotonda. Di pronta beva, è piacevolmente morbido, avvolgente e persistente.

IL COMMENTO DELL’ENOLOGO

Nel segno della migliore tradizione toscana, Banfi offre un’ampia famiglia

di vini Chianti, diversi e complementari, ma sempre unici nel loro stile.

Il Chianti Superiore è un vino che rispecchia in pieno il carattere dell'azienda,

tradizionale e moderno al tempo stesso.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Perfetto in abbianamento con primi piatti, carni bianche e carni grigliate.

+Spedizione

Cantina Bove - Indio Montepulciano d'Abruzzo 75 cl

Cantina Bove - Indio Montepulciano d'Abruzzo

Vino di carattere forte, pronunciato e caldo da abbinare a primi piatti a condimento deciso, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati a pasta dura. Vinificato con metodo tradizionale e prolungata macerazione delle bucce a temperatura controllata; invecchia in barriques di rovere Allier e completa il suo affinamento in bottiglia. Servire, dopo adeguata ossigenazione, a 20-22° C.

+Spedizione

Fontanafredda - Raimonda Barbera d'Alba DOC 75 cl

Fontanafredda - Raimonda Barbera d'Alba DOC

SCHEDA TECNICA

SCHEDA ORGANOLETTICA

ABBINAMENTI

Vinificazione: l’uva diraspata e pigiata viene avviata in serbatoi di acciaio inox per la fermentazione che avviene seguendo il metodo tradizionale, cappello galleggiante con rimontaggi. La fermentazione a contatto con le bucce dura 7-8 giorni a una temperatura media di 28-30° C. Al termine della fermentazione il vino nuovo viene stoccato in serbatoi di cemento, dove effettua la fermentazione malolattica entro il mese di novembre.

Affinamento: nel mese di gennaio il vino viene trasferito nel legno per la necessaria maturazione. L'affinamento avviene in parte in botti di grande capacità di rovere francese e di Slavonia e in parte in piccoli fusti (da 225 e 300 litri) di rovere francese per circa un anno. Segue l'assemblaggio delle due parti e l'imbottigliamento.

Il colore rosso rubino intenso, da giovane, tende al rosso granato con l'invecchiamento. Il profumo è assai intenso e caratteristico, floreale e fruttato al tempo stesso, con leggeri e piacevoli sentori di legno, spezie e vaniglia. Il sapore è ampio, persistente, piacevolmente secco e vellutato. Già buono dopo due anni dalla vendemmia, si avvantaggia ancora di un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia, a completarne carattere e personalità.

È un vino che merita di accompagnare portate importanti. Ottimo con i primi piatti ricchi di sapore, le carni e i formaggi.